ジュノベーゼ用、にんにく５０００本の手入れ

毎年、「くるみのジュノベーゼ」用に栽培しているにんにく。

昨年１０月に５，０００個ほど球根を植えましたが、そろそろ草が生えてきたので草取りをはじめました。草が少ないうちに取っておかないと、にんにくの成長の妨げとなりますので、有機肥料のみで育てるには手間暇をかける必要があります。

まるまる２日間かかりましたが、きれいに草を取ることができました。

「くるみのジュノベーゼ」は毎年売上が伸びていて、主力商品のひとつとなっています。

今年も大きく太ったにんにくが収穫できるのを楽しみに見守っていきます。

５月にはバジルを植えるための準備として、種まきをはじめました。

毎年、くるみは東御市産を仕入れています。

「くるみのジュノベーゼ」