たくさんの種類の野菜たちが収穫できるようになりました。 彩りも豊かです。 写真の野菜もこれからレストランへ発送していきます。 どのように料理していただくのか楽しみでもあり嬉しいです、ありがとうございます(^-^)

一月ぶりの投稿になってしまいました💦 農家にとっては一番忙しいときです❗ ジェノバソース仕込みの準備にはいりました。 バジルの葉を一枚一枚摘んでいきます、一回の仕込みに二人で１日がかりです。 くるみを割ります。量も必要だったり、硬いので腕が鍛えられます💦...

バジルの苗も大きくなってきたので、畑に植えました。 先日は１日雨が降っていたので、水分もバッチリ❗ 大きく成長するのを見守ります。 800位植えました💦

ベビーリーフとして収穫している葉物! 鮮やかなグリーンのわさび菜とアマランサス。 色がきれいで目からも美味しくいただけます。 一枚一枚手摘みなので、大変な作業ですがこれがままらいふオリジナルでこだわりですかね‼️

きれいな色の野菜たちですね！ ロロロッサはもう少し大きくなったら収穫です。からし菜はベビーリーフで収穫しています。

白い可愛らしい花が咲いています。 アップの写真の白い花の右下の花が散った後のこの部分が膨らんできてブルーベリーになるのですよ！ その過程もお伝えできたらと思います。

5月に入ったら農作業が忙しい‼ 毎日朝の5時からベビーリーフの収穫、ベビーリーフたちも１日の成長が凄いです。 ハウスの中では出番はまだですかーと苗たちが大きく成長しています。 マルチをはった所には種を蒔いたり、苗を植えたり…...

バジルが発芽して4枚葉になったところで、ポットへ植え替えです。 小さいけれどバジルの葉になってきました。予定より成長が遅くて心配です😅

ままらいふの果実たちが開花中です。 ブルーベリーはもう少し先になるかな ハスカップ。 ルバーブ…果実でない… リンゴ リンゴ、可愛い色ですよね🎵

ままらいふのoriginal商品 くるみのジェノバソース 完成までを順次お伝えしたいと思います！ 途中、農作業の忙しさでぬけたらごめんなさい。 畑にはニンニクがたくさん育っています！ 7月まで頑張って大きくなってねー バジルは芽が出てきました、そろそろ植え替えです。...

陽気も暖かくなりまして(暑い？)農作業が忙しくなってきました。上手にできた土着菌のボカシを入れて畝たてしました。 豆トラでやりますが、これが大変❗なんでかというと真っ直ぐにできないのです。私の畑は傾斜があるので曲がっていってしまうのです(それとも私の性格と一緒かなぁ)…...

畑に堆肥などを入れたら、トラクターでおこします。 豆トラを使ったりもします。 新しいトラクターが欲しいので、来年の目標❗ 機械を使うときはケガに注意するので、緊張します、それに腕が筋肉痛!

春のはじめの作業はなんといっても土作りです。 籾殻くん炭、完熟堆肥、土着菌のボカシを入れています。 野菜が元気に育ちますように！

籾殻くん炭作り２回目です! だいぶ要領がつかめました、前回よりも時間短縮で仕上がりもごま塩でなかったです。 ご近所のおばちゃんが最近くん炭作る人いないから誰かなぁと思ったら中澤さんだったのねって❗そうです、私でした❗

初めてやってみました。おかげで１日かかってしまいました。 ちょっとごま塩ですが、上出来💦 あと何回かかるのかなぁー、がんばろー!

畑の土作りにかかせないぼかし作っています！ 糠が良い感じに発酵してきて、甘ーい香りがします。甘くて優しい香りに癒されながら仕事がてきるって幸せです。

今シーズンお世話になる長靴です。 この長靴とても履き心地が良いし、長持ちしますよ！軽いので動きやすくて１年間ほぼ毎日はいてしました。 先シーズンはグリーンカラーでしたが、今シーズンは赤にしてみました。

だーいすきな大根の漬け物ができました。 食べだしたら止まりません💦 生姜の辛みがいいアクセントになっています。

３月もすぐそこ!お天気がいいので、ブルーベリーの剪定をはじめました。 風は冷たいですが晴れていて気持ちがいいです。 昨年かなり成長したので剪定する枝がたーくさんあります💦💦

我が家の紅芯大根と大豆(こうじいらず)でスープを作りました！ 家族の感想が楽しみ❗ 豆乳を作って大根とお塩で出来上がり、おからは米粉とあわせて、おやつを作りました。 甘くて優しい味の淡いピンク色のスープになりました。 もう少しピンク色になるかと思いましたが…次回、工夫してみ...