5月に入ったら農作業が忙しい‼ 毎日朝の5時からベビーリーフの収穫、ベビーリーフたちも１日の成長が凄いです。 ハウスの中では出番はまだですかーと苗たちが大きく成長しています。 マルチをはった所には種を蒔いたり、苗を植えたり…...

バジルが発芽して4枚葉になったところで、ポットへ植え替えです。 小さいけれどバジルの葉になってきました。予定より成長が遅くて心配です😅

ままらいふの果実たちが開花中です。 ブルーベリーはもう少し先になるかな ハスカップ。 ルバーブ…果実でない… リンゴ リンゴ、可愛い色ですよね🎵

ままらいふのoriginal商品 くるみのジェノバソース 完成までを順次お伝えしたいと思います！ 途中、農作業の忙しさでぬけたらごめんなさい。 畑にはニンニクがたくさん育っています！ 7月まで頑張って大きくなってねー バジルは芽が出てきました、そろそろ植え替えです。...

陽気も暖かくなりまして(暑い？)農作業が忙しくなってきました。上手にできた土着菌のボカシを入れて畝たてしました。 豆トラでやりますが、これが大変❗なんでかというと真っ直ぐにできないのです。私の畑は傾斜があるので曲がっていってしまうのです(それとも私の性格と一緒かなぁ)…...

畑に堆肥などを入れたら、トラクターでおこします。 豆トラを使ったりもします。 新しいトラクターが欲しいので、来年の目標❗ 機械を使うときはケガに注意するので、緊張します、それに腕が筋肉痛!

春のはじめの作業はなんといっても土作りです。 籾殻くん炭、完熟堆肥、土着菌のボカシを入れています。 野菜が元気に育ちますように！

籾殻くん炭作り２回目です! だいぶ要領がつかめました、前回よりも時間短縮で仕上がりもごま塩でなかったです。 ご近所のおばちゃんが最近くん炭作る人いないから誰かなぁと思ったら中澤さんだったのねって❗そうです、私でした❗

初めてやってみました。おかげで１日かかってしまいました。 ちょっとごま塩ですが、上出来💦 あと何回かかるのかなぁー、がんばろー!

畑の土作りにかかせないぼかし作っています！ 糠が良い感じに発酵してきて、甘ーい香りがします。甘くて優しい香りに癒されながら仕事がてきるって幸せです。

今シーズンお世話になる長靴です。 この長靴とても履き心地が良いし、長持ちしますよ！軽いので動きやすくて１年間ほぼ毎日はいてしました。 先シーズンはグリーンカラーでしたが、今シーズンは赤にしてみました。

だーいすきな大根の漬け物ができました。 食べだしたら止まりません💦 生姜の辛みがいいアクセントになっています。

３月もすぐそこ!お天気がいいので、ブルーベリーの剪定をはじめました。 風は冷たいですが晴れていて気持ちがいいです。 昨年かなり成長したので剪定する枝がたーくさんあります💦💦

我が家の紅芯大根と大豆(こうじいらず)でスープを作りました！ 家族の感想が楽しみ❗ 豆乳を作って大根とお塩で出来上がり、おからは米粉とあわせて、おやつを作りました。 甘くて優しい味の淡いピンク色のスープになりました。 もう少しピンク色になるかと思いましたが…次回、工夫してみ...

我が家で作ったお餅からあられを作りました！お餅の干しかげんと揚げかげんが難しいのです。上手くいくとサクサクで美味しくておやつに大人気👍 茶色のは玄米餅です(焦げてしまったのではないですよ)

夏の時期にたーくさん収穫したサンマルツァーノを冷凍しておいて、ミネストローネを作りました！ 自社農園の根菜類をたくさん入れて、バジルソースを隠し味に温かいスープができあがり。

大切に育てたりんご! りんごジュースとなりました。

山の畑にはいつも何かが出没しています。 足跡🐾を残して…大きな被害はありませんがこの免許を取得しました。

我が家の食事の一品 ベビーリーフ!毎日収穫しています。

東御市の農業女性の方たちとおやき作りをしました。中に入れる具の種類の多さにビックリ! あんこ・切り干し大根・野沢菜・干しなす・カボチャ・中華あん・なす味噌2種類、目印をつけて蒸かしましたがどれかなぁーと… どれを食べても美味しかったです。