商品ラインナップ
季節のベビーリーフ
味の濃さを引き出すため土耕栽培にこだわり、一枚一枚丁寧に摘み取っております。
季節のリーフを、7～15品種、厳選。各リーフがもつ繊細な味とコクを存分にお楽しみください。バラエティ豊かな形状と色合いが、華やかな食卓を演出します！シェフお気に入りの逸品です。
※ 通年、長野県東御市近隣の直売所数か所にて、お買い求めいただけます。
季節のお野菜
珍しいお野菜を各種栽培しております。冬場であれば、色とりどりのビーツ、人参、大根、カブなどがございます。基本的に契約栽培となりますので、詳しくはお問い合わせください。
※ 通年、長野県東御市近隣の直売所数か所にて、お買い求めいただけます。
りんご各種
品種は、サンふじ、紅玉、しなのゴールド、名月、しなのホッペ。除草剤を使わずに緑いっぱい草を生やしています。また農薬使用量も極力へらして、手間暇を惜しまず栽培。信州リンゴの魅力をご堪能ください。なお、生産量が限られているため、ご注文はお早めにお願いします。
ブルーベリー
標高900mの農園で栽培しています。朝晩の気温差で育まれた、引き締まった果肉と味わいが特徴。一粒一粒、丁寧に手摘みで収穫した畑のダイヤモンドです。
くるみのジェノベーゼソース
シェフからの要望を踏まえて開発したクルミのジェノベーゼソース。地元長野県東御市のクルミをふんだんに使っています。一般的な輸入ジェノベーゼソースでは、原料としてマツの実を使っています。それを地元ならではの食材であるクルミに置き換え、日本人に合う優しい風味に仕上げました。
原料のバジル、にんにくは、農薬未使用です。
※通年、長野県東御市近隣の直売所数か所にて、お買い求めいただけます。
紅玉りんごバター
減農薬で大切に育てた長野県東御市産紅玉りんごと国産バターで添加物を使用せずに、素材の味をいかして作りました。
紅玉りんごの酸味とバターのコクのバランス がマッチした味わいをお楽しみください。
※ 通年、長野県東御市近隣の直売所数か所にて、お買い求めいただけます。